Kamera poklatkowa to wyspecjalizowane urządzenie lub ustawienie kamery, które rejestruje sekwencję obrazów w określonych odstępach czasu przez dłuższy czas, a następnie składa je w film wideo, aby pokazać scenę rozwijającą się znacznie szybciej niż w czasie rzeczywistym. Ta metoda kompresuje godziny, dni, a nawet lata materiału filmowego w czasie rzeczywistym do sekund lub minut, zapewniając unikalny sposób wizualizacji powolnych procesów lub subtelnych zmian, które nie są natychmiast zauważalne. Takie aplikacje są przydatne do śledzenia powolnych procesów, takich jak zachodzące słońce, projekty budowlane czy wzrost roślin.